Nostaljik bir deneyim yaşamak ve geçmişin tatlı izlerini keşfetmek ister misiniz? İstanbul’un tarihi pastaneleri, şehrin zengin kültürel mirasını ve tatlı tutkusunu bir araya getiriyor. İşte İstanbul’un en meşhur tarihi pastaneleri:
1886 yılında kurulan Lebon Pastanesi, dönemin ünlü isimleri Namık Kemal ve Yahya Kemal’in favori mekanlarından biriydi. Fransız drajeleri ve pastalarıyla ünlenen bu pastane, ne yazık ki 2022’de kapanmış olsa da hatıralarda yaşamaya devam ediyor.
1950 yılından bu yana hizmet veren Savoy Pastanesi, Sıraserviler Caddesi’nde klasikleşmiş bir durak. Kahvaltılarıyla da ünlü olan pastanenin sütlü fındıklı gofreti, kestane şekeri ve browni keki karyokası mutlaka denemeye değer. Özellikle çilekli milföy tatlısı, müdavimlerinin favorisi!
Neredeyse bir asrı deviren Baylan Pastanesi’nin meşhur tatlısı Kup Griye, 1954’te yapılmış ve günümüzde de popülerliğini koruyor. Vanilyalı ve karamelli dondurma, bal, badem ve karamel sosuyla hazırlanmış bu tatlı, bir efsane. Trüf, adisababa ve montebianco gibi özgün tatlıları da denemelisiniz.
Türkiye’nin profiterol ile tanıştığı ilk adres olan İnci Pastanesi, 1944 yılından beri Beyoğlu’nda tatlı severleri ağırlıyor. Profiterolünün yanı sıra meyveli Uludağ pastası, paskalya çöreği ve likörlü çikolata pufu gibi lezzetleriyle de ünlü.
Kuruluşu; 1969
Pazar günleri kapalıdır.
Adresi; Mollafenari Mahallesi, İskender Boğazı Sokak, 18/b, Beyazıt, Fatih, İstanbul
Beyoğlu’nun sembol mekanlarından biri olan Markiz Pastanesi, adını Fransız çikolata firması Marquise de Sevigne’den almış. Zamanında edebiyatçıların uğrak yeri olan Markiz, nostaljik havasıyla hafızalarda yer edinmiş ancak günümüzde artık hizmet vermiyor.
Neredeyse bir asrı deviren Baylan Pastanesi’nin meşhur tatlısı Kup Griye, 1954’te yapılmış ve günümüzde de popülerliğini koruyor. Vanilyalı ve karamelli dondurma, bal, badem ve karamel sosuyla hazırlanmış bu tatlı, bir efsane. Trüf, adisababa ve montebianco gibi özgün tatlıları da denemelisiniz.
Fransız pastane konseptinden farklı bir durak olan Cemilzade, 1883 yılından beri lokum ve akide şekerleriyle tanınıyor. Çifte kavrulmuş çikolata kaplı badem ezmesi ve naneli, limonlu akide şekerleri mutlaka denenmeli.
