Baharla birlikte İstanbul, sadece doğası ve tarihiyle değil, mutfağıyla da bambaşka bir keyif sunuyor! İşte İstanbul'da ilkbaharda mutlaka tatman gereken lezzetler:
İstanbul'un sahil restoranlarında baharla birlikte çeşitlenen taze mezeler sofraları süsler. Enginar, deniz börülcesi, çiroz, şakşuka gibi mevsimlik lezzetleri deneyebilirsin.
Baharda çıkan istavrit, tekir, barbun gibi taze balıklar Çengelöy, Arnavutköy ve Anadolu Kavağı'ndaki balıkçılarda seni bekliyor.
Baharda hava ılımanlaşır, sahil kenarında simit ve çay keyfi yapmak İstanbul'un en geleneksel zevklerinden biridir. Moda Sahili, Bebek ve Ortaköy bunun için harika noktalar.
Baharla birlikte dondurma mevsimi başlar! Emirgan, Bebek gibi semtlerde artizan dondurmacılarda meyveli dondurmaları deneyebilirsin. Soğuk akşamlar içinse tarihi Vefa Bozacısı'nda boza içebilirsin.
Üzüm yaprağından taze sarma, sakızlı muhallebi ve gül suyu ile tatlandırılmış tatlılar ilkbahar sofralarının vazgeçilmezidir.
Baharda İstanbul pazarları rengarenk olur. Çilek, erik, taze bakla, enginar, yeşil soğan gibi ürünler pazar tezgahlarını süsler. Kadıköy ve Beşiktaş pazarlarını mutlaka gezmelisin.
İpuçları:
