Vefa'da Boza Keyfi

Vefa Bozacısı, kurum olarak 1876'da hizmete başlamıştır. Osmanlı İmparatorluğu'ndan cumhuriyetin kuruluşuna, dünya savaşlarına tanıklık etmiş, bu süreçte varlığını devam ettirmiş bir aile şirketidir.

Vefa'da Boza Keyfi
Twitter'da Paylaş Facebook'ta Paylaş

VEFA BOZACISI

Vefa Bozacısı, kurum olarak 1876'da hizmete başlamıştır. Osmanlı İmparatorluğu'ndan cumhuriyetin kuruluşuna, dünya savaşlarına tanıklık etmiş, bu süreçte varlığını devam ettirmiş bir aile şirketidir.

Unkapanı manifaturacılar çarşısının başında Vefa Lisesinin köşesindedir. Malatya Kanalboyunda da , 1999 yılında şubesi kurulmuştur. 2010 yılı itibariyle yenilenmiş haliyle hizmete devam etmektedir.

Boza; darı irmiği su ve şekerden üretilir.

Bünyesinde A ve B vitaminlerinin dört türü ile C ve E vitaminleri bulunur. Boza, mayalanması sırasında laktik asit üretir. Ender gıda maddelerinde bulunan bu asit çok değerli olup, hazmı kolaylaştırıcı etkisi vardır. Süt yapıcı özelliği nedeniyle hamile bayanlara ve vitamin kaynağı olarak sporculara tavsiye edilir. Kolera hastalığının tedavisinde son derece etkilidir.

Boza; mayalı ve gıda bakterilerinin yaşadığı bir içecek olduğundan koruma şartları çok önemlidir.

Bu nedenle hava alabilen, sağlıklı cam şişede satışa sunulmaktadır. Şişelenmesi sırasında fermantasyonu devam eden bozanın çok hızlı tüketilmesi gerekir.

2lt., 1 lt ve 0,5 lt. olarak Vefa Bozası seçkin iş yerlerinde özel mermer küpler içinde ve özel ambalajlar ile satışa sunulmaktadır.

Kışın vazgeçilmezlerindendir boza. Hele birde yerinde içerseniz tabi. Burası hafta sonları ve akşamları çok yoğun oluyor. İster bardak ile alın. İster şişe ile alıp hediye götürün. Yerinde içmek isterseniz taze kavrulmuş leblebi ile de çok güzel oluyor ve çok tercih ediliyor. Tam da vefa bozacısının karşısında taze kavrulmuş kokusu üzerinde leblebi satıyorlar. Bozaya özel minik paketlerde.

  • Yeme İçme


Ulaşım

  • Özel Araç
  • Otobüs

Otopark

  • Yok
5722
Son Güncelleme: 11 Temmuz 2015, Cumartesi
Twitter'da Paylaş Facebook'ta Paylaş

Yorumlar

0 Yorum, 0 İnceleme

Yorum Yaz

Yorum yazmadan sadece puanlama yapabilirsiniz...